Жизнь

Селедочный тортик

Если вы, как и я, любите селёдочку, этот рецепт для вас.

лукаш, фото, вкусно, селедка, пирог, едим дома, рецепт

Нам нужно:

— 2 селёдочки
— Упаковка вашего любимого майонеза – 360-400 гр.
— 4 плавленых сырка
— большая морковь
— 4 яйца
— соевый соус
— укропчик
— немного сахара
— готовые вафли — 9 штук



Все просто.

Пока остывают сваренные яйца и морковка, делаем крем-соус.

Майонез смешиваем с соевым соусом (минимум 100мл), добавляем немного сахара, крем должен получиться жидкий, как на блины. Пробуем. 
Вкусно? Не слишком солоноват вышел? Если что – добавьте еще немного сахара.

Селёдочку чистим и измельчаем в пасту в блендере, вместе с плавлеными сырками. Постепенно добавляем туда наш крем, и пока блендер все этот измельчает – трем на меленькой терке вареную морковку.


Крем готов. 
Он получился однородный, цвета кофе со сливками. Добавляем туда перетертую морковку и перемешиваем. 
Крем защищаем от близких, которые слоняются по кухне с ложками, и пытаются доказать вам что это – прекрасный селедочный паштет (что правда), и есть его можно уже сейчас.


Измельчаем укроп и трем на меленькой терочке вареные яйца. 
Это всё. 
Собираем тортик. 

На каждую вафельку приходится две столовые ложки селедочного крема с большой горочкой. 
Не жалейте крема, тортик должен хорошо пропитаться. Пересыпаем укропчиком и берем следующую вафлю. У меня выходит крема вафель на 9-10.
Украшаем тертым яичком, оставшимся укропом и даем настояться.


Это блюдо второго дня, так как должно хорошо пропитаться, но не всегда получается сохранить его даже о вечера.

Приятного аппетита.